Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Θεωρία

Εκδόσεις: Εκδόσεις Πύλες
Έτος: 2005
Αριθμός σελίδων: 698
Τύπος εξωφύλλου: softcover
Γλώσσα: Ελληνικά
ISBN-13: 9789608772007
ISBN-10: 9608772001