Χημεία Τροφίμων & Βασικές Αρχές Διατροφής ΙΙ. Για Αρτοποιούς και Ζαχαροπλάστες.

Επιστημονικός επιμελητής:  Ιωάννης Χατήρης - Γιώργος Αγγελούσης
Μεταφραστής:  Παναγιώτα Ψαλλίδα
Έτος: 2017
Αριθμός σελίδων: 102
Τύπος εξωφύλλου: softcover
Γλώσσα: Ελληνικά
ISBN-13: 9789605082680
ISBN-10: 9605082683
Κατηγορίες: Μαγειρική
Αρχική τιμή: 14,84 €
Το θέλουν: 6 metabookers
Δεν είναι διαθέσιμο