Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική

Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική

Χρόνια πριν, ήταν νομίζω το `95, έπεσε στα χέρια μου ένα βιβλίο με τον περίεργο τίτλο "Οψοποιών μαγγανείαι". Έκανα τότε διακοπές στο Πήλιο και τα μεσημέρια, μετά τη θάλασσα, έπινα τον καφέ μου σε σκεπαστή βεράντα με θέα στο Αιγαίο. Αφημένο καθώς ήταν μισάνοιχτο στο τραπέζι, πίστεψα πως η οικοδέσποινα φίλη είχε αποφασίσει να ασχοληθεί με μαγιωτικά, μαντζούνια και ελιξίρια φτιαγμένα στην κουζίνα της, αφού ορθώς μετέφρασα τη λέξη μαγγανείαι ως μάγια. [...]

Με σκοπό να το απορρίψω χωρίς αναστολές και ενοχές, αποφάσισα να διαβάσω τον πρόλογο, όπου, ήμουν απολύτως σίγουρη γι`αυτό, ο πατέρας Δοσίθεος θα ανέπτυσσε τις θεωρίες για το αναγκαίο της νηστείας. Μέγα λάθος μου όπως απεδείχθη. Το κείμενο ξεχείλιζε από τρυφερότητα, χιούμορ, γνώση και αδιαπραγμάτευτη αγάπη. Όχι μόνο για την κουζίνα του, από την οποία είμαι βεβαία ότι μέχρι και σήμερα, στα εβδομήντα πέντε του, κανείς δεν μπορεί να τον αποσπάσει για πολλή ώρα, αλλά και για όποιον ή όποια από ανάγκη, υποχρέωση ή κέφι, μπερδεύεται καθημερινά με κουτάλες, μαρμίτες και φωτιές. [...]

Την πρώτη φορά που θα διαβάσετε το βιβλίο προτείνω να το απολαύσετε ως ευχάριστο λογοτεχνικό ανάγνωσμα. Ο τρόπος που περιγράφεται η διαδικασία, οι λέξεις που χρησιμοποιούνται για την αποκάλυψη των μικρών μυστικών του, το χιούμορ που παρεισφρέει ακόμη και σε ένα τσιγάρισμα το κάνουν τόσο απολαυστικό όσο κι ένα πιάτο στο ακριβότερο εστιατόριο. Ο πατέρας Δοσίθεος, "ο γνωστός οψοποιός και ελάχιστος (που έγινε ελαχιστότερος)", γνωρίζει άριστα από μαγγανείες.

Πολύ καλά σας μαγειρέματα.

Νανά Δαρειώτη

Περισσότερα
Έτος: 2010
ISBN-13: 9789604697090
ISBN-10: 9604697099
Το θέλουν: 4 metabookers
Αγγελίες με γνωστά μεταφορικά
Σαν καινούριο
Το εξώφυλλο είναι άθικτο, χωρίς γρατζουνιές ή τσακίσματα. Οι σελίδες είναι άθικτες και δεν έχουν σημάδια από σημειώσεις.
bookseller
180
Πληρωμή με Alpha Bank και Eurobank
Παράδοση με ΕΛΤΑ
Γνωρίζεις τα μεταφορικά πριν παραγγείλεις
1,90 €
Πολύ καλή κατάσταση
Ειδική έκδοση για την εφημερίδα "Το Βήμα" --- Οι σελίδες είναι άθικτες και δεν έχουν σημάδια από σημειώσεις.
Book Detective
1059
Πληρωμή με Τράπεζα Πειραιώς, Εθνική Τράπεζα, Alpha Bank, Visa και Mastercard
Παράδοση με ΕΛΤΑ και Χέρι με χέρι
Αρτέμιδα, Αττική
Δωρεάν έξοδα αποστολής για αγορές από 50 €
Γνωρίζεις τα μεταφορικά πριν παραγγείλεις
3,00 €
Πολύ καλή κατάσταση
Ελάχιστα φθαρμένο το πάνω μέρος της ράχης --- Οι σελίδες είναι άθικτες και δεν έχουν σημάδια από σημειώσεις.
@Collector73
307
Πληρωμή με PayPal, Alpha Bank, Εθνική Τράπεζα, Visa και Mastercard
Παράδοση με ΕΛΤΑ
Δωρεάν έξοδα αποστολής για αγορές από 30 €
Γνωρίζεις τα μεταφορικά πριν παραγγείλεις
4,00 €
Σαν καινούριο
Το βιβλίο είναι ολοκαίνουργιο και βρίσκεται σε άριστη κατάσταση. Αθικτο και αδιάβαστο --- Το εξώφυλλο είναι άθικτο, χωρίς γρατζουνιές ή τσακίσματα. Οι σελίδες είναι άθικτες και δεν έχουν σημάδια από σημειώσεις.
A1exia.gr
53
Πληρωμή με Εθνική Τράπεζα και PayPal
Παράδοση με ΕΛΤΑ, Χέρι με χέρι, ΕΛΤΑ Courier και Γενική Ταχυδρομική
Αιγιο, Δυτική Ελλάδα
Δωρεάν έξοδα αποστολής για αγορές από 49 €
Γνωρίζεις τα μεταφορικά πριν παραγγείλεις
4,60 €
Σαν καινούριο
Το εξώφυλλο είναι άθικτο, χωρίς γρατζουνιές ή τσακίσματα. Οι σελίδες είναι άθικτες και δεν έχουν σημάδια από σημειώσεις.
@GiorgosMvr
29
Πληρωμή με Eurobank, Alpha Bank και Τράπεζα Πειραιώς
Παράδοση με ΕΛΤΑ, Χέρι με χέρι και ΕΛΤΑ Αντικαταβολή
Ηλιούπολη, Αττική
Γνωρίζεις τα μεταφορικά πριν παραγγείλεις
5,00 €
Υπόλοιπες αγγελίες
Σαν καινούριο
Το εξώφυλλο είναι άθικτο, χωρίς γρατζουνιές ή τσακίσματα. Οι σελίδες είναι άθικτες και δεν έχουν σημάδια από σημειώσεις.
@Mark21
143
Πληρωμή με Εθνική Τράπεζα και Alpha Bank
Παράδοση με ΕΛΤΑ, Χέρι με χέρι και Γενική Ταχυδρομική
Βύρωνας, Αττική
3,00 €
Πολύ καλή κατάσταση
Οι σελίδες είναι άθικτες και δεν έχουν σημάδια από σημειώσεις.
Metagon
182
Πληρωμή με PayPal, Eurobank, Alpha Bank, Τράπεζα Πειραιώς, Εθνική Τράπεζα και Revolut
Παράδοση με ΕΛΤΑ, Χέρι με χέρι, ACS, Speedex, Γενική Ταχυδρομική και ΕΛΤΑ Courier
Πατρα, Δυτική Ελλάδα
3,00 €
Σαν καινούριο
Το εξώφυλλο είναι άθικτο, χωρίς γρατζουνιές ή τσακίσματα. Οι σελίδες είναι άθικτες και δεν έχουν σημάδια από σημειώσεις.
@Vasilisk78
62
Πληρωμή με Alpha Bank, Τράπεζα Πειραιώς και Εθνική Τράπεζα
Παράδοση με ΕΛΤΑ και Χέρι με χέρι
Σούδα, Κρήτη
5,00 €