ΜΟΝΑΔΕΣ ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑΣ (CATERING), ΟΡΓΑΝΩΤΙΚΕΣ ΔΟΜΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Συγγραφέας:  Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς
Εκδόσεις: Τζιόλα
Έτος: 2012
Αριθμός σελίδων: 408
Τύπος εξωφύλλου: hardcover
Γλώσσα: Ελληνικά
ISBN-13: 9789604183852
ISBN-10: 9604183850
Κατηγορίες: Management, Διατροφή
Το θέλουν: 2 metabookers