Κωνσταντίνος Ν. Κανελλάκης (1840-1916): Ο αυτοδίδακτος λόγιος της Χίου και η πολύπλευρη προσφορά του στο Χιακό πολιτισμό: Άγνωστα στοιχεία για τη μαστίχα κατά την τελευταία οθωμανική περίοδο