Κοινωνικές δομές σε μετασχηματισμό: Θεωρητικές, μεθοδολογικές και εμπειρικές προσεγγίσεις: Πρακτικά του ΙΙου Θερινού Πανεπιστημίου ESSE, Τμήμα Φιλοσοφικών και Κοινωνικών Σπουδών, Πανεπιστήμιο Κρήτης