Συγγραφέας:  Culinary Institute of America
Εκδόσεις: Wiley
Έτος: 1999
Αριθμός σελίδων: 466
Γλώσσα: Αγγλικά
ISBN-13: 9780471323679
ISBN-10: 0471323675
Το θέλει: 1 metabooker