Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες

Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες
Μη διαθέσιμο προς πώληση
Περιγραφή

(. . .) Ο Αντονέν Καρέμ υπήρξε από τους ελάχιστους εκείνους ανθρώπους που διαμόρφωσαν την ιστορία της μαγειρικής. Είναι ο άνθρωπος που δημιούργησε αυτό που γνωρίζουμε σήμερα ως «υψηλή γαλλική κουζίνα». Οι δημιουργίες του τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική, άφησαν εποχή, τέρποντας τους ουρανίσκους των βασιλιάδων της Ευρώπης, από τον Ναπολέοντα Βοναπάρτη έως τον τσάρο της Ρωσίας.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

Περισσότερα »
Λεπτομέρειες
  • Συγγραφέας: Ian Kelly
  • Εκδόσεις: Ενάλιος
  • Έτος: 2005
  • ISBN-13: 9789605362430
  • ISBN-10: 9605362430
  • Κατηγορίες: Μαγειρική
Γράψε την αξιολόγησή σου και βοήθησε τους άλλους αναγνώστες.